隨著生活水平的提高，健康、養(yǎng)生已經成為我們最關注的話題。什么才是健康的食品?如何通過飲食、運動帶來健康的體魄?在生活中如何預防身體的疾病?這都成為了大家關注的焦點。

教您如何健康吃火鍋

秋末冬初天氣逐漸變涼，火鍋開始成為人們餐桌上的最愛?？墒谴罂於漕U之后，很多人因為出現上火、長痘、胃痛等癥狀苦惱不已。如何健康吃火鍋，一直是吃貨們關注的重點。下面，我們就來介紹一下健康吃火鍋的方法：

各種麻辣鮮香的火鍋底料刺激著食客們的味蕾，但是過度吃辣會刺激胃黏膜與口腔，從而引起胃炎、口腔潰瘍等病癥。但若在火鍋底料里面放一些味甘、性涼等食材，如蓮子、胡蘿卜等，此舉既能增加火鍋湯的清香又能助消化。當然，如果我們可以選擇味道清淡的底料，就能更好地保護身體了。

據報道，吃火鍋應注意葷素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2為適宜。蔬菜的種類盡可能多樣化，如選擇對身體益處較大的菠菜、西蘭花、生菜、油菜等;選擇菌藻類食物時，可多選擇海帶、木耳，因為它們不僅可以清理消化道，而且還有助減肥。

營養(yǎng)師盤點10種讓人“越吃越餓”的食物

英國知名營養(yǎng)師在近日的研究中列出了10種最容易讓人“越吃越餓”的食物，其中典型的“罪犯”包括薯片、含酒精的飲料和甜點。此外，有些餐點之間的“健康”零食并不能讓我們獲得飽腹感。

很多人都希望吃完東西后可以擺脫掉饑餓感，但是里安農發(fā)現，日常很受歡迎的有些食物事實上會讓我們“越吃越餓”。這10種食物分別是“超級水果”巴西莓、燕麥卷、流體零食和果汁、低糖棒、薯片、芥末豌豆、沙拉、未加工的巧克力、三明治和酒精類飲料。

研究發(fā)現，有嚼勁的食物更容易產生飽腹感，所以纖維和蛋白質含量低的沙拉和流體食物很難抵抗饑餓感，而鹽分、糖以及酒精只會引起更多的食欲。此外，薯片沒有任何的營養(yǎng)價值，更多的是鹽分，芥末豌豆里則含有很多糖分和鹽。