浙江當地人只吃鮮貝母

記者在浙江采訪發現，由于用硫磺熏蒸浙貝的情況極為普遍，當地人只吃鮮貝母。

據了解，二氧化硫是有毒化學物質，長期接觸食用二氧化硫殘留的中藥材，會令人產生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴重的會危害肝臟、腎臟，還會引起慢性中毒如慢性 鼻炎、咽炎、支氣管炎以及支氣管哮喘、肺氣腫等，還可能提高肺癌的患病率。為此，國家禁止以外觀漂白為目的的硫黃熏蒸。

2013年中國國家食品藥品監督管理總局表示，為防止濫用或過度使用硫磺熏蒸，國家藥典委員會已組織制定了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，并分別于2011年6月和2012年4月兩次公開征求意見，并已發布實施。凡未按照經批準的處方及生產工藝等違法生產藥品的企業，一經查實，將依法嚴 肅處理，涉嫌犯罪的將移送公安。

國家藥典委員會首席專家錢忠直表示，參照國際有關規定，即草藥及香料中亞硫酸鹽殘留量“以二氧化硫 計不得超過150mg/kg”，比照我國《食品添加劑使用標準》中關于硫磺熏蒸的最大使用量標準，結合國內相關研究數據，經組織藥典委員、專家反復研究， 藥典委制定了中藥材及飲片中亞硫酸鹽殘留量(以二氧化硫計)不得過150mg/kg的限量。