老人吃香菇應(yīng)切細(xì)塊

“廣東人煲湯做菜時(shí)，有時(shí)會(huì)把整朵香菇放進(jìn)去。香菇50%的成分是膳食纖維，不容易消化，因此整朵香菇有可能造成腸道梗阻。”譚進(jìn)富提醒，咀嚼功能不佳的老人、小孩吃香菇時(shí)，最好切成細(xì)塊。

容易引發(fā)腸道梗阻的食物除了香菇，還有柿子、糯米等。柿子在胃酸的作用下容易形成鞣酸，進(jìn)入腸道后容易形成食物團(tuán)，醫(yī)學(xué)上叫“胃石”，不僅不易消化，還容易吸附腸道中的其他食物殘?jiān)?，形成梗阻。譚進(jìn)富提醒市民，少吃沒(méi)熟的柿子，即使熟柿子一次也不要吃超過(guò)5個(gè)。

 腸道功能不好的人群或者剛做完腸道手術(shù)的病人，最好不要吃一整根蔬菜、粽子等糯米制品，這些食物不容易消化，而“遲菜心”等蔬菜最好切成小段進(jìn)食。

  最后在這里提醒大家，一旦不小心誤吞異物，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療，以免給身體造成更大傷害。