現(xiàn)在人們的生活水平有所提高，各式各樣的水果讓我們挑花了眼，雖然選擇多了，但是由于人們對(duì)于水果的一些錯(cuò)誤認(rèn)知，讓水果沒(méi)有完全發(fā)揮它的實(shí)力。那下面我們來(lái)看看到底該如何吃水果。

吃太多過(guò)猶不及

一些減肥計(jì)劃建議你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但《地中海區(qū)》作者Barry Sears并不這么認(rèn)為，“當(dāng)然，你可以吃無(wú)限量的非淀粉類(lèi)蔬菜，但是考慮到水果升血糖指數(shù)較高，吃水果必須更加謹(jǐn)慎”。而且，水果香甜美味，很容易吃過(guò)量，這樣會(huì)急劇增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，從而導(dǎo)致體重增加。《中國(guó)居民膳食指南(2016版)》建議，一個(gè)三口之家，一周應(yīng)該采購(gòu)4~5千克的水果。

此外，盡管從各方面來(lái)說(shuō)，吃一整個(gè)水果是最理想的，建議選擇較小的香蕉或蘋(píng)果，而不是超大個(gè)的，從而避免不小心一次吃幾份的量。

單吃水果

雖然一塊水果比一塊糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白質(zhì)，比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解決此問(wèn)題，Sears說(shuō)。“水果會(huì)提高胰島素水平，而蛋白質(zhì)會(huì)增加胰高血糖素，這兩種激素共同作用穩(wěn)定血糖水平。”

如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白質(zhì)搭配水果尤其重要。