出于養(yǎng)生的角度，很多人開始關(guān)注藥膳這方面的知識(shí)，甚至很認(rèn)真努力地去學(xué)習(xí)相關(guān)的中醫(yī)中藥知識(shí)，希望能夠通過自身的學(xué)習(xí)來調(diào)節(jié)自己的飲食，增加或者減少某些營養(yǎng)的攝取，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效;今天我們要說的這個(gè)叫做竹茹陳皮粥的藥膳，里面含有的竹茹和陳皮對身體非常有益，做法與用料也非常簡單，適合自己在家里制作;先給大家介紹一下竹茹和陳皮的功效。

竹茹的功效作用

【性味歸經(jīng)】甘，微寒。入肺、胃、膽經(jīng)。

【功效】清熱止嘔，滌痰開郁。

【功效作用】

1.滌痰開郁：①用于膽虛痰熱郁結(jié)、煩悶不寧、不得眠等證，可與枳實(shí)、茯苓、半夏、陳皮、甘草、生姜同用，如溫膽湯。②用于中風(fēng)痰迷心竅、舌強(qiáng)不能言，可與膽星、菖蒲、茯苓、半夏、橘紅、枳實(shí)、人參、甘草、生姜同用，如滌痰湯。

2.清熱止嘔： ①用于濕熱嘔吐，可與黃連、半夏、陳皮同用，如黃連橘皮竹茹半夏湯。②用于胃虛熱所致的嘔吐或噦逆，可與橘皮、黨參、甘草、生姜、大棗同用。

3.清熱除煩：用于熱病后余熱未盡，心煩意亂，可用竹葉、石膏加竹茹、蘆根。

【鑒別應(yīng)用】竹茹與半夏，二藥均有化痰、止嘔、安神作用，對于膽虛痰熱郁結(jié)所致的煩悶不寧、頭暈?zāi)垦！⒎次竾I噦之證，常相互為用，以協(xié)同化痰、安神、止嘔作用。然竹茹性涼而潤，偏治熱痰及胃熱嘔噦，并善以寧神開郁除煩，凡痰熱郁結(jié)所致的心神不寧及產(chǎn)后虛煩頭痛、心中悶亂不解者，用之最好。半夏辛溫性燥，偏治寒痰濕痰及痰飲所致的嘔噦，并善長辛開苦降，散結(jié)消痞，對于痰濕郁留心下所致的痞堅(jiān)不舒、飲食不下以及泛惡嘔吐者，用之最佳。

【應(yīng)用注意事項(xiàng)】胃寒嘔吐及感寒挾食作嘔者忌用。

【用法用量】內(nèi)服：3～9克，入煎劑。一般祛痰多生用，止嘔多用姜汁炒用。

【功效特點(diǎn)】本品善于滌痰止嘔，清熱除煩，適用于痰熱咳嗽、胃熱嘔噦、呃逆煩躁等證，兼可涼血安胎，用于胎動(dòng)不安，是一味治胃熱胃虛嘔逆的良藥。

陳皮的功效作用

【性味】苦、辛，溫。

【歸經(jīng)】歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～9克;或入丸、散。

【禁/宜人群】氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。

【炮制方法除去雜質(zhì)，噴淋水，潤透，切絲，陰干。

【生理特性】

1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點(diǎn)狀油室較大，對光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。

竹茹陳皮粥具體做法

原料：竹茹10克，陳皮10克，梗米50克。

制作：陳皮切細(xì)絲備用;竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁與粳米一起煮粥，待粥將成時(shí)，撤入陳皮絲，稍煮即可。

用法：早晚分食。

功效：清熱化痰，和胃除煩