它細(xì)長(zhǎng)的葉子喜歡陽(yáng)光，所以總是在夏天的時(shí)候才露露頭，打個(gè)哈欠，舒展一下，用這種方法告訴我們夏天來(lái)了;它是韭菜，是奶奶家最喜歡種植的蔬菜，韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效，在中醫(yī)里，有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”，韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培;可是如果你想種植韭菜，你知道韭菜種植技術(shù)視頻哪里找嗎?

韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

要說(shuō)韭菜的種植視頻，在網(wǎng)絡(luò)上有詳細(xì)的介紹。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，韭菜秧苗生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽后采用濕播法在苗畦內(nèi)撒播，分兩次覆土，第一次覆一層薄土，返潮后再第二次覆土，覆土總厚度2cm。每畝用種量6-8kg。覆土后蓋層地膜，以利增溫保墑，出苗后揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7-9畝菜田。

當(dāng)韭菜新葉發(fā)出后應(yīng)澆緩苗水，并中耕保墑，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。入秋后，正值韭菜生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，要充分供應(yīng)肥水。以后氣溫逐漸降低，植株生長(zhǎng)緩慢，保持地表不干即可。霜凍后即轉(zhuǎn)入拱棚管理階段。到了冬天，南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng)。