這世上存有一種只能嚼其滋味，而不能吞咽其中的東西，但就是有眾多的人們喜歡嚼其滋味的這一感覺，這種東西就是甘蔗，青皮甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實心草本，根狀莖粗壯發達，稈高3-5(-6)米，中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植，甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方，甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品，全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國，那么我們一起觀察青皮甘蔗的圖片。

從圖片所可以看出，甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分蘗、叢生、有節，節上有芽;節間實心，外被有蠟粉，有紫、紅或黃綠色等;葉子叢生，葉片有肥厚白色的中脈;大型圓錐花序頂生，小穗基部有銀色長毛，長圓形或卵圓形穎果細小。

甘蔗是多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)厘米，具20-40節，下部節間較短而粗大，被白粉。葉鞘長于其節間，除鞘口具柔毛外余無毛;葉舌極短，生纖毛，葉片長達1米，寬4-6厘米，無毛，中脈粗壯，白色，邊緣具鋸齒狀粗糙。

圓錐花序大型，長50厘米左右，主軸除節具毛外余無毛，在花序以下部分不具絲狀柔毛;總狀花序多數輪生，稠密;總狀花序軸節間與小穗柄無毛;小穗線狀長圓形，長3.5-4毫米;基盤具長于小穗2-3倍的絲狀柔毛;第一穎脊間無脈，不具柔毛，頂端尖，邊緣膜質;第二穎具3脈，中脈成脊，粗糙，無毛或具纖毛;第一外稃膜質，與穎近等長，無毛;第二外稃微小，無芒或退化;第二內稃披針形;鱗被無毛。

甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣濕度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區中。其中最適宜種植氣候區，基本上都位于北緯24°以南。