魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。

適宜人群

魚油適合老年人、三高人群、孕婦、肥胖人群服用，鑒定魚油質量的好壞，咬開它嘗一嘗味道就能知道。質量好的魚油嘗起來或聞著沒有太大味道，味道非常中性自然。如果魚油的味道很濃很腥，就證明魚油的質量很低。

不宜人群

患有血友病或凝血障礙的人，不適合吃魚油，以免發生凝血功能不足，正在服用阿斯匹啉者，正在使用Coumadin或Heparin等抗凝劑者，關節炎患者，正接受非類固醇消炎要治療者。

購買時的注意事項

成分：一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優點)

劑量：一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內的魚油是安全的。

種類：DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。

渠道：大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。