蔥和生姜都是我們在廚房中很常見，有的菜沒有它們還就不行，比如說燒魚，要是沒有蔥和生姜估計沒有人吃得下去，肯定非常腥，但是有了蔥和生姜就不一樣了，還能增加香味呢;可別小看廚房這些調味品，雖然它們只是陪襯品，但是在做菜的時候是必須要加的，少了它們就做不出好吃的味道來，它們有的時候還能作為偏方治病呢，下面我們大家一起來看看蔥白生姜水有什么作用呢?

蔥白紅糖加姜湯，原料：蔥白2個，紅糖50克，姜6片，一同放入水中煮沸，再換成小火煮約10分鐘即可。喝完之后，最好能蓋上被子好好睡上一覺，醒來之后，會覺得一身輕松。這道湯不僅可以治療感冒，而且還可以預防因為身體虛弱而導致的感冒。

這個方中蔥白具有發汗解表的作用，可以用于感冒頭痛，鼻塞;而生姜具有發汗解表、溫中止嘔的作用，兩者配合，可以增強發汗的功用。紅糖的好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之，”也就是我們俗稱的溫補。三者共用，可以溫中驅寒，有效治療傷寒感冒。

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。

生姜紅茶減肥：適合于經常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。

生姜紅糖水可祛老年斑：取適量鮮姜片放入水杯中，用開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

生姜紅糖水可抗衰老：生姜30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。

蔥白生姜水的營養價值是很高的，而且也能很好地改善感冒的現象，經常性的喝一些對我們的身體是很好的。而且也不會像是吃藥那樣傷害我們的肝臟，是一種非常健康的食療方法，效果也是很不錯的。