人們在世上所能追逐的其中一件事，便為將事物在能預見的時間內產生最大的效用，之于吃的方面也是如此，葛粉，一般指葛根粉，為豆科植物野葛甘葛藤的塊根經水磨而澄取的淀粉，分布野葛，除新疆、西藏外，全國各地均有分布;甘葛藤，分布于廣東、廣西、四川、云南等地，具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤，那么我們就來看看效用很大的葛粉的吃法。

沖調野葛粉，取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等，先用少量涼開水攪拌成漿，涼開水太多可導致沖泡不熟，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。

用野葛粉取代淀粉，勾芡，調湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。醒酒野葛粉飲醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

野葛粉清熱飲，用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖，推薦甘草，味道好，一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進去，然后送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。