說到吃，可能第一個想到的就是廚師，他們的菜品食用方法常見的就是煎炸煮燉，在醫療方面對于處方怎么服用，一般都是熬煎生吃了，蘆薈早生活中常見，但是并不是所有的蘆薈都可以食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制，食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯，這些做法餐廳里使用的比較多，那么你知道蘆薈的食用方法嗎?

蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比較高，人體食用后不但能補充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。下面是小編建議的幾種蘆薈的食用方法：比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱后食用，比較簡單。如果興趣好的話，也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖、果汁一起飲用，制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。

蘆薈蔬菜湯 ：材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。蘆薈炒肉絲 ：主料：蘆薈350克，豬里脊50克。配料：精鹽、水淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

制法：將蘆薈洗凈去皮，切成絲。豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。3。坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀粉勾芡即成。功效：通便，促進傷口愈合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細膩光滑。蘆薈南瓜：材料：南瓜250克、蘆薈100克、糖100克、綠櫻桃1個。做法：南瓜切成菱形塊，蒸10分鐘。加糖浸20分鐘。蘆薈焯水，煮熟，切菱形塊。蘆薈塊與南瓜塊間隔擺盤，放上櫻桃即可。