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長胖的原因有哪些
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

減肥困難,增肥非常容易,有些食物食用后很容易引起機體發胖,最常見的是食用油炸的食物,包括油炸花卷、油炸散子、油炸饅頭、油條、油餅、糖油餅。精米、精面食用過多也可以導致肥胖,因為精米、精面飽腹感弱,升糖指數高,因此通常進食較多。如果患者口味很重,飲食過酸、過辣、過甜,胃口大開,進食量也會增多。還有反式脂肪酸,包括蛋糕以及奶酪等食物吃多后也容易增肥。堅果,包括花生、瓜子、核桃仁,這些食物含的油脂成分很高,通常8粒花生相當于1勺食油,如果進食油量過多,其產生的能量較多,容易引起肥胖。肥胖與許多代謝性疾病密切相關,包括高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥,這些疾病都有一個共同的特點,都是由于肥胖后產生胰島素抵抗,因此發生肥胖時應該給予減重。

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