我們吃橘子的時(shí)候，總是對它的名字有所困惑，那么到底桔皮和橘皮有區(qū)別嗎？一般來說橘子和桔子只是南北方不同的叫法而已，但是指的都是同一種水果，所以從根本上來說橘皮和桔皮是沒有區(qū)別的，而且在中藥材里面桔皮并不是叫這個(gè)名字，而是叫做陳皮，它是經(jīng)過炮制之后才變成了陳皮的，可能大家對于這一方面不是特別的了解，針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

橘皮具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)確認(rèn)橘皮的功效與作用。而且它能消炎：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。預(yù)防流感：陳皮能預(yù)防流感病毒的感染。

橘皮和桔皮還能燥濕化痰：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。使腎血管收縮陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。調(diào)中開胃陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。預(yù)防動(dòng)脈硬化：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

桔皮的食用方法：將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長，酒味越佳，橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。