經常賣菜的朋友對于市面上一些食材的價格都非常的了解，雖然并不精確，因為市場的價格會受到多種因素的影響，例如季節因素，還有食物的產量都會對價格造成影響，在不同的地區，不同的季節，價格都是不一樣的;我們都知道葛根有很多的功效，那么葛根價格貴嗎?這是大家都關心的問題，下面我們就來認識一下吧。

葛根為豆科植物野葛的干燥根。有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效。用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對肝臟影響)、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般的粉葛質韌，纖維性強。

葛根的作用：1、葛根提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。2、葛根促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。3、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。4、葛根對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。5、葛根強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

葛根市場價格穩定，每公斤一般在8元——10元之間浮動。