納豆有悠久的歷史，它可以追溯到秦漢時期，在當時就有納豆的存在了，也就是公元前221年-公元220年以來就開始制作，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用，那么納豆的功效與作用有哪些?

納豆最主要的功能是溶解血栓、改善便秘、降低血脂、預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化等功能，紫一納豆銀杏葉提取物膠囊不但可以直接溶解已形成的血栓，還能抑制血栓的再生，溶栓速度更快，持續時間更長，由于是靠菌群吞噬分解血管壁上的血栓，因此不強行擴張血管，更保護了血管，能從根本上消除血液中的垃圾，恢復血管彈性。納豆銀杏葉提取物膠囊是目前被世界公認為溶解血栓，防治心腦血管疾病最好的食品。

納豆含有納豆激酶是唯一可以溶栓的口服生物制劑，能激活人體的自溶栓功能，讓您自身能溶解血栓，同時納豆激酶能激活人體內的酶原，使酶原轉化成纖維蛋白酶。而血栓的主要成分是纖維蛋白，纖維蛋白酶溶解的就是纖維蛋白，起到溶解血栓的作用。納豆激酶只溶解血栓的主要物質纖維蛋白，不水解血漿纖維蛋白質，所以不會引發出血危險，是目前臨床溶栓藥劑所缺失的。

納豆代謝產物中的L-精氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一。人體可以合成但數量不足，并且隨著年齡的增長合成數量逐步下降，1998年諾貝爾生理與醫學獎獲得者伊格納羅博士指出一氧化氮是人類生命的必需。一氧化氮調節血壓逆轉心腦血管。L-精氨酸是我們體內一氧化氮的主要來源。