螺旋藻，是一種海藻嗎?很多人會有各種各樣的誤會，在國內很少聽說，很多人可能不太知道，螺旋藻所擁有的益處，螺旋藻的營養價值不像一般食品那樣，僅含單一或某幾種營養物，它所含的營養素全面并且與人體需要的營養物質相一致，食用螺旋藻有很好的調節免疫力功能的作用，確保人體營養均衡，消除疲勞，恢復和激活細胞活性，延緩衰老，對女性有特殊的保健作用，并且對癌癥、高血脂、惡性貧血、糖尿病等都有一定的輔助治療作用，那螺旋藻的價格貴不貴呢?

在家樂福保健品專柜買的天然螺旋藻膠囊，一瓶120粒，一百多元。美國新生命牌的螺旋藻膠囊，198元一瓶，200粒。其實很多東西，并不只是要看它的價格，更重要的是要看它的效果。

螺旋藻又名藍藻，是一種非常古老的生物，它們的微化石已經存在三十多億年了。螺旋藻在顯微鏡下外觀為青綠色，呈不分枝的絲狀，宛若一根盤旋的彈簧，故名螺旋藻。螺旋藻被聯合國糧農組織認定為21世紀最理想的食品，世界衛生組織稱其為21世紀最安全的保健食品，聯合國號召將螺旋藻作為拯救人類生命的食用藻來開發。螺旋藻生長條件十分苛刻：水溫不能超出30攝氏度到35攝氏度之間;常年光照要強又要長;水體需呈較強的堿性;水質清潔無污染。目前世界上僅發現3處產地-----非洲的乍得湖、墨西哥的特世可可湖和我國云南的程海湖。

螺旋藻的營養功效，科學研究表明，螺旋藻蛋白質含量高達60%—70%，到目前為止，世界上還沒有一種可食生物能與之匹敵。其蛋白質含量是豬肉的5倍、魚肉的3倍、大豆的15倍，還含有豐富的胡蘿卜素、多種礦物質和維生素、不飽和脂肪酸、人體不能合成的8種氨基酸以及目前尚不清楚的生物活性物質。螺旋藻食用后基本上沒有不良作用，所以螺旋藻有宇航時代新糧食和氧源的美稱?？茖W研究還表明，1克螺旋藻干粉的營養含量與1千克的蔬菜相同。一個成年人一天只需吃5克螺旋藻，就可以維持一天的生活需要。將螺旋藻添加于食品中，可降低因食用高動物性蛋白所導致的心血管疾病，防止血栓形成，減少冠心病、肥胖癥的發生。