在野菜中，白蒿以其較高的藥用價值和食用價值，受到很多人的喜愛。聽老人講,白蒿即是一種天然綠色食品，更是一種天然藥材，它具有養肝、預防肝炎的特性療效。長年食之飲用，可以預防肝炎病，那么白蒿泡水喝有什么作用和功效呢?白蒿泡水喝上火嗎?

正月茵陳，二月蒿，三月割來當柴燒，時令節氣對白蒿很重要，正月的白蒿叫茵陳，藥力最強，二月里白蒿是野菜，可以食用，要是到了農歷三月，白蒿就成了蒿草就只能當柴火燒了。

茵陳有顯著的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯著的療效。有利膽，促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量，改善微循環，并有降血壓，降血脂，抗凝血，利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。

白蒿是屬于一種中草藥，氣味比較甘甜，而且有一點苦澀。一般來說，對于治療人體的咳嗽或者是咽喉腫痛有著非常好的治療效果，尤其是對于上火引起的淋病，或者是風濕，還有吐血它都是有非常好的作用。如果你外傷出血的話也是可以用這種來治療的，一般來說它的使用方法都是要按食用中草藥的方法進行使用。脾胃比較虛弱的人還是要少吃這種藥比較好，不然的話可能會引起胃部和腸胃的不適。

因此，白蒿泡水喝可以降火，不會上火。