紅梨一般指紅啤梨，紅啤梨果面青紅，形狀很可愛(ài)，像一個(gè)小葫蘆一樣，果體硬度好，肉細(xì)嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常適合大眾口味。

美國(guó)紅啤梨很硬時(shí)口感不是很佳，吃的時(shí)候可以提前在常溫放1天到2天，酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋(píng)果酸等，具有“潤(rùn)肺涼心,消炎降火,解瘡毒、酒毒”的作用。紅啤梨含大量果糖，是屬于高熱量的食物。但啤梨很少會(huì)引起腸胃不適，幾乎人人都可以吃，甚至嬰兒也可以食用。啤梨還含有鉀，有助調(diào)節(jié)血壓。一般人群均可食用。紅梨有哪些食用禁忌呢?

紅梨的適宜人群和禁忌人群

1、咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。

2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

紅梨的營(yíng)養(yǎng)成分

1、紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋(píng)果酸等，具有“潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒毒的作用。

2、紅啤梨富含的維生素B，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

3、紅啤梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

4、紅啤梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

5、紅啤梨果膠含量很高，有助于消化，通腸胃。

紅梨的食用禁忌

多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷者應(yīng)少吃紅啤梨。紅啤梨不宜與鵝肉、蟹同食。紅啤梨忌與油膩、冷熱之物雜食。