血糖高可以吃以下蔬菜水果：
1. 根莖類蔬菜：胡蘿卜、藕、土豆等含糖量相對較低，一般不會加重疾病。
2. 葉子類蔬菜：如空心菜、青菜、白菜等，主要吃葉子為主，可以補充身體的維生素，提高身體的體質。
3. 菌菇類蔬菜：如平菇、蘑菇、木耳、香菇等，高血糖患者可以吃一些這類的蔬菜，對于血糖的影響不大。
4. 含糖量低的水果：如獼猴桃、櫻桃、木瓜、杏子，含糖量不是很高，并不會造成血糖升高。
但請注意，食物控制血糖的作用有限，血糖高的患者必要時需遵醫囑結合藥物控制血糖。另外注意，再好的食物也不能完全代替藥物治療，如果身體血糖含量較高或者已經出現并發癥，還是要及時就醫，按照醫囑來安排飲食和藥物的使用。
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