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小兒肥胖癥如何健康飲食
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參與醫生
山西醫科大學第一醫院 栗紅 副主任醫師

由于小兒生長發育的特殊性以及肥胖治療的長期性,所以小兒肥胖需要制定健康飲食。小兒肥胖飲食治療原則是采用低脂、低糖、高蛋白、高微量元素和高纖維素飲食。
由于熱量過多攝入可以導致脂肪過多積聚而導致體重增加,所以強調低脂飲食。在低脂飲食的同時可以造成自身脂肪分解增加以及蛋白分解增加,所以此時有必要進行高蛋白、優質蛋白攝入。
由于飲食上面強調低脂,糖類攝入可以導致葡萄糖產能以及胰島素分泌,反而加重脂肪積聚,所以要限制糖類,也就是碳水化合物的攝入。還要強調高纖維素飲食攝入,纖維素可以增加食物容量,產生飽腹感,所以要強調多攝入新鮮蔬菜和水果,一方面增加飽腹感、減少產能物質攝入,另一方面還可以促進膽鹽排泄、促進脂肪消耗。從飲食上來說,強調要平衡飲食、健康飲食,來進行相應飲食控制。

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