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高血壓病人不能吃什么
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參與醫生
武漢大學中南醫院 王海蓉 主任醫師

高血壓病人主要不能吃鹽分很重的食物,比如腌魚、腌肉以及腌的一些海產品,因為高血壓病人每天的鹽分攝入需<6g。建議選擇新鮮的蔬菜、水果等富含纖維素的食物,其中含有豐富的蛋白質、維生素以及人體必需的礦物質,尤其是鉀離子的攝入對血壓控制有明顯作用。高血壓病人在飲食方面最重要的是管控鹽的攝入,在炒菜、燒飯時盡量少放鹽、糖,目的是均衡營養,同時提倡適當攝入魚、肉等優質蛋白質,以保證機體的正常供應。因此,高血壓的病人講究的是均衡、平穩,有助于整體內環境的穩定,包括血壓、血脂和血糖的穩定。

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