- 雞內金怎么吃
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院 吳欣 副主任醫師

雞內金是雞胃內壁的皮曬干以后的成品,它本身具有很好的健胃消食、化結石的功效。雞內金最常用的方法是研粉服用,研粉服用其實上是雞內金最常用,也是最有效的服用的方法。
這是因為雞內金的內含有消化酶,不會因為長時間的高溫水煮而失去了活性,從而降低的療效。雞內金研粉可以按照以下幾個步驟進行操作:
1、先將雞內金洗凈,晾干,因為雞活的時候是吃蟲子的,而且要吃細沙來進行幫助消化,因此胃通常不干凈加之的胃壁通常的皺褶比較多,所以這一步一定要耐心的清洗干凈。
2、雞內金需要放到太陽底下進行暴曬,暴曬實際上是利用紫外線進行殺菌,也可以起到充分干燥的作用,為將來研粉做準備。
3、干燥完成以后,用研磨機將干燥以后的雞內金研成粉末,并通過120目篩來確保粉的細膩。粉不細就不容易消化,消食的效果也不會好,在家里進行操作不容易做到這么細的粉,可以到農貿市場找專業的研磨機進行研粉。除了磨成粉以外,如果是偶爾吃1-2次雞內金,曬晾進行研粉末就太過于費力費時,也可以直接采用煎服的方法來進行服用。

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