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膽固醇高的魚有哪些
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

膽固醇高的魚,經常食用的有墨魚、銀魚、鰻魚、鱈魚。這些魚類的肉,尤其是籽中,往往含有膽固醇的量會更高,所以在食用這些魚類的時候,一定要嚴格控制攝入量。如果適當食用上述魚類,能夠為機體補充一定量的優質蛋白質,而優質蛋白質能夠促進體內免疫物質的合成。對于抵抗力低下,容易患感染性疾病的人,如果適當食用墨魚、鰻魚、鱈魚,并不會引起過多的膽固醇進入體內,還能夠為機體補充一定量的優質蛋白質,對于促進身體健康有著積極作用。但是如果不加節制地食用過多的墨魚、鰻魚、鱈魚,就會使得其中比較高的膽固醇,積少成多進入體內,會造成血液當中膽固醇水平的增高,引起動脈粥樣硬化,造成心腦血管疾病的高發。

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