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高血壓的人能吃甲魚嗎
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武漢大學人民醫院 周恒 副主任醫師

高血壓患者可以吃甲魚,平常可能認為甲魚等食物屬于發物,但是現代醫學沒有發物的概念,且目前沒有發現食用甲魚和高血壓存在相關性。因此對于高血壓患者,如果喜歡食用甲魚,可以放心食用。烹飪甲魚時,注意不要放太多鹽和其他含鈉的調味品即可。目前高血壓主要與高鈉飲食有關,即鈉鹽攝入過多會使血壓升高,導致高血壓更難控制,含鈉飲食主要包括食鹽、醬油、味精、雞精等國人比較喜歡的調味品。此外腌制食品,比如咸菜、醬肉,臘肉、香腸等,均屬于含鈉鹽較高的食品,應盡量避免攝入。

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