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黑豆的功效與作用禁忌
- 黑豆的功效與作用禁忌
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

黑豆的功效與作用,有以下幾點:1、強壯筋骨:中醫食療認為黑豆入腎經,而腎主骨骼,因此對于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松的患者,可以強壯筋骨,預防和緩解骨質疏松;2、富含優質蛋白質:優質蛋白質可以為體內多種免疫物質的形成,提供豐富原料。適當吃黑豆可以補充優質蛋白質、促進免疫物質生成、提高機體免疫力。黑豆中的蛋白質還可以為肌肉提供豐富原料,通過食用黑豆,可以促進肌肉形成和提高肌肉力量;3、富含鈣質:鈣質對于調節神經肌肉的代謝作用會非常明顯,可以預防肌肉抽搐。因為黑豆富含豐富蛋白質,對于腎功能障礙的患者,應該嚴格控制黑豆的攝入量、禁忌食用過多,否則會加重腎臟的代謝負擔。

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