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雞蛋能和蝦一起吃嗎
- 雞蛋能和蝦一起吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

雞蛋能夠和蝦一起吃。因為從中醫食療角上來說度,雞蛋偏寒涼,而蝦的屬性偏溫熱,如果一起適當地吃雞蛋和蝦,能利用雞蛋寒涼的屬性佐治蝦溫熱的屬性,而蝦溫熱的屬性又能夠佐治雞蛋偏寒涼的屬性,能使兩者的寒涼、溫熱搭配趨于平性,有利于脾胃運化能力的提高。從西醫營養學角度來說,雞蛋和蝦中都富含有豐富的優質蛋白質,而優質蛋白質構成體內很多免疫物質的原料。因此對于抵抗力低下、容易得感染性疾病的人,如果適當的一起吃雞蛋和蝦,為免疫物質的形成提供豐富原料,促進免疫物質數量的增多。

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