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豆制品是中高嘌呤的食物，痛風急性發作期的患者不建議食用。豆腐中的嘌呤含量因為加工方式、添加劑不同有所差異，如內酯豆腐的嘌呤含量較高，鹵水豆腐的嘌呤含量只有內酯豆腐的一半。高尿酸血癥的患者可以少量進食豆腐，高尿酸血癥患者要控制蛋白質攝入量，如果過多進食豆腐等植物蛋白，就要減少動物蛋白。所以，建議高尿酸血癥患者的蛋白質攝入來源，以牛奶或者雞蛋為主。