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糖尿病患者能吃粗糧嗎
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參與醫生
山西醫科大學第一醫院 武嫣斐 主任醫師

關注糖尿病患者飲食非常重要,臨床對進食大米和白面有嚴格限制。可以選擇粗糧補充一天需要的能量和營養,但不是所有的粗糧都可以。可以選擇對升高血糖不敏感的粗糧,如藜麥,其升血糖作用比較低。
另外可以選擇部分豆類的粗糧,如黃豆、黑豆、薏米、綠豆,糖尿病患者均可以食用。臨床很多患者反映小米粥升血糖較快,所以要求適量進食,以小米清湯為主。所以進食雜糧需要有所選擇,注意適量。

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