香蕉是我們在水果市場四季都會見到的水果，香蕉的味道不僅美味，營養價值也是非常高的，比如便秘的人就可以適當的多吃一些香蕉，對于便秘的情況就會有所改善;香蕉的吃法是非常多的，比如曬成香蕉干就非常的美味，媽媽們也可以給寶寶利用香蕉來做一些食物，比如香蕉餅就非常的好吃，那么到底香蕉餅的做法是什么呢?我們來看一下文章的介紹吧。

香蕉餅的做法：

食材：

原料：

香蕉一根(稍大點的)，雞蛋一枚，面粉若干

配料：

鹽，油

做法：

1、先將一枚雞蛋打散;

2、將香蕉剝皮后，用刀壓一下，然后放入蛋液中，攪拌成糊狀;

3、放入一些面粉，一點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道;

4、再進行攪拌，注意的是，面粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠一點就可以了;

5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變幻火的大小。然后把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;

6、一面烙好后，再進行翻面;

7、這就是烙好的餅。可以切成小方塊，以方便孩子吃;

8、切好后，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧。

注意事項：

1、依個人口為可添加牛奶;

2、餅薄一些，會更松脆;

3、香蕉和面粉一起絆，會讓二者混合的更均勻;

4、第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀。

擴展閱讀：香蕉餅的營養價值

香蕉餅的營養價值：

從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，(因此不宜多吃，容易發胖)而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可適量多吃香蕉。