我們人類的大腦總是有很多的另類的想法，把不同的食材配在一起就有了不同的營養不同的味道，大家都知道阿膠是營養藥，是為了補身子的，而烹飪黃酒，另一個名字就是料酒，也就是廚房用酒，是做調料用的，這兩種食材可以搭配在一起吃嗎?黃酒和烹飪黃酒是不一樣的，不知道大家搞混了沒有呢?那么讓我們科普烹飪黃酒能泡阿膠嗎?

阿膠是營養藥，是為了補身子的。而烹飪黃酒，另一個名字就是料酒，也就是廚房用酒，是做調料用的。 所謂料酒，顧名思義，就是專門用于烹飪調味的酒。料酒在我國的應用已有上千年的歷史。日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡釣酒、威士忌都能作為料酒。但人們經過長期的實踐、品嘗后發現，不同的料酒所烹飪出來的菜肴風味相距甚遠。經過反復試驗，人們發現以黃酒烹飪為最佳。

黃酒能通血脈、活血、養血，而且還可以滋潤皮膚。為什么要用它來生產藥片，藥丸，因為通過藥，它加強了藥，很快就可以使藥能達到身體。”

黃酒而且我們每個人都可以喝，喝適量的，不是要喝大量的黃酒，適量的黃酒對人體有好處的。它是潤皮膚，是活血的。

1.阿膠黃酒

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

2.黃酒

我們用黃酒泡阿膠的時候還可以選用國內最好的烹飪黃酒來泡制，度數要高一點的比較好。

黃酒泡阿膠原料：

1.準備阿膠1盒(在藥店直接粉碎了再拿回來泡會比較快哦)。

2.黃酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡幾個小時后，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)，一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便保存。放冰箱保鮮就可以了。

雖然味道不是很好，但是補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。