澤瀉菜本身就是一味特別珍稀的藥材，在藥用和祛除疾病和治療傷口幾方面，具有特別顯著的功效，更具有極高的食療價值，對人們的身體健康改善十分有效果，其中最受各種人群所喜歡的應該就是傳統的澤瀉湯了，澤瀉湯的制作也有著很多不同的分類，所以人們要十分注意做法，那么在制作這道澤瀉湯的時候，主要的澤瀉菜怎樣做最佳呢?

美味消脂湯的制作材料是，澤瀉，黨參，用布包好的車前子，淮山，山楂，不帶肥油的瘦肉，主要做法首先將全部材料以3大碗水，煮2~3小時，水滾后轉小火繼續燉，然后再燉好之后當中飯吃，肉可吃，這樣才會飽，這道湯的功效顧名思義，能夠幫助人們消除體內多于的脂肪，澤瀉粥的制作材料是澤瀉10克，大米100克，白糖少許，做法是先要將澤瀉擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，常食用該粥對小便不利，水腫，泄瀉，淋濁，帶下，痰飲及腎陰不足，相火亢盛所致的遺精，眩暈等癥有不錯的療效。

龍膽澤瀉酒的制作材料主要是，龍膽草、黃芩各30克，澤瀉10克，山梔子，車前子、木通各，生地黃、當歸各，黃酒各適量，做法是熱浸，取每日3次，每次20～30毫升，在月經前1周末尾服用，主要用于治療女性痛經癥狀，輕休蝦的材料是蝦仁，澤瀉，胡蘿卜，黃瓜，山楂，做法是將蝦仁用精鹽、味精、濕淀粉上漿，然后把山楂、澤瀉泡后切片再將蝦仁用干淀粉包勻，下一步是鍋中放油燒熱，蝦仁下鍋炸至呈金黃色時撈出，瀝去油，最后放入山楂片、澤瀉片、胡蘿卜片顛翻，再投入蝦仁一起翻炒即可。