丹參是我國傳統常用中藥材，有近2000年的應用歷史，是國內外藥材市場的重要商品。我國應用丹參歷史悠久。

中藥材丹參始載于東漢《神農本草經》，列為上品，曰："主心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水，寒熱積聚;除瘕、止煩渴，益氣"。魏《吳普本草》載："治心腹痛"。明·《本草綱目》載："活血，通心包絡。治疝痛"。丹參，按《婦人明理論》云，"四物湯治婦人病，不問產前產后經水多少，皆可多用，惟一味丹參散，主治與之相同，蓋丹參能破宿血，補新血，安生胎，落死胎，止崩中帶下，調經脈，其功大類當歸、地黃、芍藥故也"。清代《本草逢原》："丹參本經治心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水等疾，皆瘀血內滯而化為水之候。止煩漫益氣者，瘀積去而煩漫愈，正氣復也"。

丹參的膳食營養

唇形科草本植物丹參的根和根莖。產于江蘇、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗凈，曬干。切片、段，生用或酒炒用。

[功效]味苦，性微寒。能活血化瘀，涼血，安神。

[參考]含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。

能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調節心律，并能擴張外周血管，改善微循環;能提高機體耐缺氧能力;有抗凝血，促進纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成;能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎癥反應，促進肝細胞再生，并有抗纖維化作用;

[用途]用于血瘀所致月經不調、痛經、經閉，產后瘀滯腹痛;冠心病心絞痛，動脈粥樣硬化;慢性肝炎、肝硬化，腹腔包塊或腫瘤;慢性肺心病，支氣管哮喘;血不養心或心火偏亢，心悸不安，心煩失眠。

[用法]一日5～15克。煎湯，浸酒，泡茶。